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今年上半年,中国的食品工业呈现出五大趋势

文章出处:秒速赛车彩票 作者:秒速赛车彩票 人气:133

  最近,国家统计局公布了16个月以上工业企&#;业的利润。数据显示,今年16月,全国规模以,上的工业企业实现利润总额约3.39万亿元,同比增长17.2%(按可比口径计算)..增长!率。比15个月增长0、.7个百分点。

  在41个主要工业部门中,29个行业的利润总额与去年同期相比有所增加。其中,饮&#;料和精制茶业的利润、比去年同期,增长百分之二十三点六,食&#;品制造业的利润为七百五十四亿元。&#;同比增长5.4%,农副食品加工业利润比去&#;年同期增长2.2%。

  转型和升级正在加快。任何能抓住机会的人都会迎头赶;上并脱颖而出;任何行动迟缓的人都会。被边缘化。数据显示,&#;2017年,中国食品工业100强企业中有29家进入100亿阵营。

  在过去的五年里,面对国内经济增长的迅速,变化和复杂多变的国际形势,食品。工业坚持以供应侧结构改。革为主线,以提高&#;质量和效率为中!心。消除落后,严格控制生产能力,传!统产业优化升级,科技创新,智能制造,绿色发展等。

  在休闲小吃的第四餐趋势下,2017年休闲食品部门增长最快。中国目前的休闲小吃销量已超过&#;1万亿,预计20%以上的复合增长将超过。2万亿美元。。休闲小吃预计将在未来1,015年占中国消费者食品开支的20%。

  201、6年,;中国休闲小吃产业同比增长11.8%,2017年中国休闲小吃产业增长9191亿元。比去年、同期增长了约12%。国内休闲、食品主要是烘焙食品,糖果,饼干,膨化食品,坚果,油炸和其他。烘焙食品的市场份额高达38.2%,其次是糖果、饼干膨化食品坚果等。占24.3%,14.5%,6.8%,2.7%和13!.5%。糖果饼干和烘焙食品的市场规模已超过1000亿坚果,膨化食品的。市场规模,仍在100亿左右。

  随、着我国居民消费水平的提高,&#;我国休闲食品市场逐步走、向!青!春高端卫生。休闲食品第四餐的趋势,也表明消秒速赛车彩票费升级对食品和饮料行业的增加。休闲食品在未来几年仍将保持快速增长,尤其是对结构性机会、螺母、卤素产品等,休闲小吃的发展感到乐观。

  休闲食品行业各个部门的发展、阶段各不相同。一般来说,休闲食品!的市场集中度有了很大的提高。整个CR10和10家最大的公司占该。行业总产出的30%左右。美国和英国的CR;10超过60%。特别,是,一些特;殊的休闲食品市场的集中度仍然很低,预计未来将继续渗透到这些领域。

  2016、年,中国烘焙食品市场CR5集中度为21.7%,其中大理食品!桃李面包和嘉顿市场份额居前三位。比例分别为7%、6.6%和3.4%。中国十大巧克力公司!占市场份额的82.1%,其中前两家公司分别占市场份额的39.8%和17.8%。市场集中度很高。饼干市场前10个品牌占市场份额的63.7%,其中前两个品牌,分别为14.4%和8.9%。在膨化的食品市场上,一个好朋友和其他!品牌!占,据了零售渠道的90%以上。乐趣以25%以上的市场份额稳居榜首。每个细分领域的浓度较低,螺!母CR5约为12%。除了坚果外。,牛肉干猪肉脯和;其他特殊的休闲食品正经。历着工业化和品牌化的过程。

  中国食品;工业的相应变化和创新也是促进;行业增长的重要动力。对中国食品公!司来说,这既是一个挑战,也是一个机会。

  趋势1:日常主食和副食品消费增&#;长放缓。在过去的一段时间里,乳制品、粮油产品、肉类,等日常主食和副食品行业的消费增长普遍放缓。在日常饮食消费中,消&#;费者越来越重视安全、卫生等产品的质量。乳制品行业在慢跑中的稳步增长,如黄油奶酪等乳制品的消费仍有显著;增长,粮油产品的整体消费增长放缓,小包,装米取代散装产品。石油结构越来越丰富;肉、类消费。增长放缓,牛肉消费有很大的增长空间。

  趋势2:包装食品和饮料的健康、安全和美味等质量得到了提升。近年来,健康质量升;级的坚果小吃在包装食品中很受欢迎,方便面、糖果、甜饼、干、果冻、口香糖等概念也!没有得到足够的健康营养!。在包、装、饮料中,轻水饮料;不恢;复新鲜果汁,即饮用咖啡和运动功能饮料,如碳酸饮料、传统茶饮料等。

  趋势3:商!业模式的转变已成为企,业发展的重要组成部分。面对传统市场增长放缓,竞争日益,加剧,形势不利。国内食品企业正在积极采取一系列措施,如跨境合作、轻资产化经营渠道的扩大和整合。

  趋势4:产业链一体化进入大规模整合和平衡发展的新阶段..产业链一体化可以降低和转移;成本&#;,提高盈利能力,为整个行业的发展提供更长远的发展。!同时,首席食品公司开始从食品标准行业的市。场环境和安全监管等关键环节的建设入手,进一步整合和优&#;化产业链。迫使食&#;品工业大规模发展。

  趋势5:转化;新功能,;增加行业研发能力。在!科技创新的推动下&#;,科技与食品工业将在原材料生产、加工、制造和消费整个产业链中实现无&#;缝对接、生产、学习。、政治黄金合作。科技创新已成为行业的新势头,为创造新的价值开辟了空间。

  食品工业是一个与人,民群众的个人需求和经济社会和谐稳定有关的民生产业。在当前速度换档结、构调整的新规范、中,食品工业的利润稳定性和供应侧&#;结构的改革效应初步表明,食品企业;的盈利模式得到了改善。更多的新技术和新形式&#;的出现意味着我国食品工业未来的巨大发展潜力和生、存空间。

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  技术进步:中国食品工业快速发展的内生技术进步是维持中国食品工业快速发展的内在动力。由大学科研院所和企业研发团队组成的中,国食品技术的整体实力正在增强:食品学院和、大学从10多个增。长到235个。200多家食品研究所的总数已降至6;0多家,但;实力有所增强。20,17/11/09&#;。

  突、出、了食品模式食品工业的八大发展趋势。中国食品工业协会,(2012/2017)发布的“中国食品工业发展报告”指出,中国食品工业呈现出!新的发、展趋势。在未来,食品工业、将继。续积极增长,并在更激烈的竞。争中出现大规模食品的发展趋势。2018/01/23。

  食品工&#;业:根据初步统计,在食品工业领域有25个新!的工&#;业化工业示范基地。数以百计的现代食品工业园区具有一定的规模,和较!强的区域影响力。2018/03/10。

  3月23日至25日,第96届全国糖酒商品博览会将在成都举行。、目前,一、些企业已经了与投资促进相关的。策略。一些葡萄、酒专家表&#;示,2017年白酒市场的集中将继续改善白酒行业的新一轮洗牌和重组。2017/03/21!。